理由が分かりました。

上向きに向かっているのは売り板（多くの人が損切りした結果、逃げ出す）、下向きには恐慌と短期的な利益確定売りがあり、多くのコインが下落してもまた戻ってくる。値上がり率はまだ残っているけど、今回はたった1日で戻ってくるのは短すぎるんじゃないかと思います。